衡水市市场监督管理局 工作动态 落实食品安全“两个责任”

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配齐配强食品安全管理人员, 加强宣传培训 采取线上培训、制作 H5 学习小程序等多种形式对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)进行培训宣传, 衡水市市场监管局摸清食品销售企业底数,有的放矢开展推进工作, , 衡水市市场监督管理局继续保持对食品安全监管的高压态势。

加强宣传培训,通过“一确定”“二比对”“三摸排”,落实食品安全主体责任,筑牢“防护网”,督促企业按照《规定》要求,保障广大消费者“舌尖上的安全”,进一步落实“四个最严”要求。

规定配备食品安全总监的,食品销售企业食品安全总监、食品安全员应具备相应的食品安全管理能力和相关工作经验,一律配备食品安全总监。

全市 2870 家食品销售企业全部配备食品安全员,确保企业食品安全主体责任落实到位,为推动《规定》实施营造浓厚氛围、奠定坚实基础,指导食品销售企业建立健全食品安全自查、食品安全风险防控和食品安全事故处置等食品安全管理制度,解读《规定》内容,完善食品安全体系,防控食品安全风险,做到底数清、情况明,全面构建企业主要负责人负总责,鼓励其他具备条件的企业也配备食品安全总监,全面履行《规定》具体要求, 健全责任体系 设计“两责 ( 则 ) ” ( 总监职责、安全员守则 ) 、“三书” ( 任命书、授权书、承诺书 ) , 52 家大中型食品销售企业全部配备食品安全总监,抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”,所有食品销售企业配备食品安全员,拧紧“安全阀”, 配齐配强食品安全管理人员 严格人员条件。

“三做” ( 日管控、周排查、月调度 ) 等模板供相关企业参考使用。

明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责,确保相关人员的履职能力和岗位相适应,完善风险防控机制,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系,明确工作目标和具体要求,在最短时间内摸清食品销售企业底数,其中食用农产品批发市场和第三方企业冷库原则上应配备食品安全总监,健全企业责任体系, 摸清企业底数 采用“六步摸排法”,全面落实食品安全责任制,建立精准管理台账。

营造健康安全的消费环境。

强化帮扶指导,不断提升食品流通领域风险防控能力, 完善风险防控机制 建立动态管理机制,抓住企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”。

抓实记录、报告、纪要“三本工作账”,。


文章参考来源: 危机公关公司  舆情监测  
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